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– 知名部落客譽為：有心跳的鍋貼-
我們的豬肉皆是當天現宰的溫體豬，搭配不同部位的肉使口感豐富不單調。蔬菜則是高麗菜搭配些許韭菜綜合呈現，使內餡帶有高麗菜的甜及韭菜的嗆香味；這邊要特別提到依季節不同，會使用不同產地的高麗菜，夏天高山高麗菜，冬天平地高麗菜，確保高麗菜保有一定甜脆度。當然重頭戲是我們的獨門秘方，讓每一顆鍋貼都有飽滿滾燙的湯汁，爆漿鍋貼這個名字就是這樣傳開來的。
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關於小六的堅持
也許客人會覺得鍋貼就是包完煎一煎有什麼難，哪需要花什麼時間，但其實每一顆鍋貼從最開始的食材準備到最後金黃多汁地端到客人面前，得花上好幾天的功夫。
當日現宰溫體豬、當季蔬菜、獨門秘方與麵皮，我們不隨便，講究每個步驟與細節，希望每一個來到元金小六鍋貼的朋友都可以感受到我們的用心與真誠。
不可錯過的好味道！
除了爆漿鍋貼，你更應該試試看厚工牛肉麵！
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全新店面，全心呈現
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各位支持小六的朋友久等了，我們明天也要開工啦🎉由於最近是流感盛行的季節，加上新型冠狀病毒肺炎的疫情，為了給大家一個安心用餐的環境，小六也有幾項防疫措施要提醒大家！1.從明天開始，要入內用餐的朋友，會有夥伴測量額溫，37.5度（含）以上🌡會協助改成外帶享用 2.外帶與內用的朋友一率請於室外區域等候叫號取餐或入座😃 3.會準備酒精供大家入內時清潔使用🙌🏻 4.我們每日也會消毒環境！ 5.身體不適的朋友請安心在家休息，或是請其他朋友協助外帶享用🛵在這樣的時刻，請大家多加配合協助防疫，也提醒大家要穿好穿暖、口罩帶好帶滿、勤洗手，身體健康才能痛快的來吃小六🤤＃防疫大家一起來＃戴口罩＃勤洗手＃吃小六
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- 電話訂餐只限外帶，內用還是要現場點餐侯位。
- 為保持風味預訂到現場報到後還是要等侯現做裝盒，大約10分鐘，並非隨到隨取。
- 憑電話中告知的取餐號取餐，未取得取餐號視同未訂講完成。
每日早上10:00接受電話預約
11：10開始營業
電話：04-23160520
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從餡料的產出到一顆顆鍋貼的完成，我們都非常講究。拌餡時配方的比例，溫度的控制，包鍋貼時重量、手勢的一致，確保每一顆鍋貼緊實密合，鍋貼上煎檯爐火溫度、油量、悶煎及開蓋時間的掌握，起鍋後擺盤的要求，都是為了確保顧客吃到的每一顆鍋貼都是色香味俱全。