台中市西屯區華美西街二段235號 04-23160520

– 知名部落客譽為:有心跳的鍋貼-

我們的豬肉皆是當天現宰的溫體豬,搭配不同部位的肉使口感豐富不單調。蔬菜則是高麗菜搭配些許韭菜綜合呈現,使內餡帶有高麗菜的甜及韭菜的嗆香味;這邊要特別提到依季節不同,會使用不同產地的高麗菜,夏天高山高麗菜,冬天平地高麗菜,確保高麗菜保有一定甜脆度。當然重頭戲是我們的獨門秘方,讓每一顆鍋貼都有飽滿滾燙的湯汁,爆漿鍋貼這個名字就是這樣傳開來的。

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關於小六的堅持
也許客人會覺得鍋貼就是包完煎一煎有什麼難,哪需要花什麼時間,但其實每一顆鍋貼從最開始的食材準備到最後金黃多汁地端到客人面前,得花上好幾天的功夫。

當日現宰溫體豬、當季蔬菜、獨門秘方與麵皮,我們不隨便,講究每個步驟與細節,希望每一個來到元金小六鍋貼的朋友都可以感受到我們的用心與真誠。


不可錯過的好味道!

除了爆漿鍋貼,你更應該試試看厚工牛肉麵!

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  1. 電話訂餐只限外帶,內用還是要現場點餐侯位。
  2. 為保持風味預訂到現場報到後還是要等侯現做裝盒,大約10分鐘,並非隨到隨取。
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